Разведение коз: можно ли заработать на этом в деревне?

«Деревня – это райский уголок», - говорит городская девушка Оля Медякова

«Эх, хорошо живется городским. Там и работы меньше, не то что на селе, и жизнь более интереснее и увлекательнее». Наверно каждого сельского жителя когда-то посещали такие мысли. А вот 35-летняя Оля Медякоева когда-то переехала из столицы в маленькую деревушку Березовку и ни капельки об это не жалеет.

Она родилась и выросла в Уфе. Окончила Башкирский государственный педагогический университет им.М.Акмуллы, устроилась на работу, но через некоторое время поняла, что это не ее, а к себе ее тянет сельская жизнь. Девушка  в детстве часто приезжала в Березовку с живописной природой, где жили ее бабушка с дедушкой. «Она любила проводить каждые свои каникулы в деревне и возиться с домашними животными, всегда помогала дедуле ухаживать за скотом», - вспоминает мать Оли Марина Владимировна.

Олю можно слушать часами: она с неподдельной искренностью и теплотой говорит о сельской жизни, о ее прелестях, своих коровах и козах. Да, именно козы и коровы являются источником ее дохода. Козы у нее зааненской и англо-нубийской пород.

- У зааненцов надоя больше, но они немного уступают по качеству. У англо-нубийцев  молоко и гуще, и вкуснее, и полезнее. Они у меня с разных точек страны – приобрела из Самары, Челябинска, Новороссийска, Московской области, Белорецка, - рассказывает девушка.

А буренку Красулю айрширской породы она вырастила с 3-недельного возраста. Теперь она радует хозяйку 35 литрами молока в сутки! Сыры разных сортов, йогурт, сметана, красный творог, масло… Продукция, реализумемая Олей,  пользуется большим спросом среди постоянных покупателей. Девушка сама их и доставялет. Для нее очень важно качество продукции, поэтому она постоянно обучается, приобретает новые знания, осваивает секреты вкуса и качества. По ее словам, очень понравилось прохождение марафона у знаменитого сыровара Марии Каманиной.

Кроме этого, Ольга постоянно в поисках новой информации, касающейся организации правильного рациона питания домашнего скота, а в том году стала студентом - поступила на заочное отделение и получает профессию зоотехника. По ее словам, для того, чтобы быть успешным в ее деле, нужно быть и ветеринаром, и зоотехником, и агрономом, и поваром, и маркетологом, и фотографом.

Сейчас как раз такое «молочное» время, поэтому в Оли работы предостаточно. Нужно успеть заготовить корма, переработать молоко, доставлять до клиентов и т.д.

- На селе нет ни выходных, ни отпусков, нужно рано вставать и поздно ложиться. Несмотря на это, для меня лично положительных сторон деревенской жизни больше. Свежий воздух, натуральная еда, возможность наблюдать за закатами и рассветами, слушать пение птиц и наслаждаться ароматом цветов на поляне… А животные – это отдельный интересный мир. А никогда не променяю все это на городскую суету, - говорит Оля.

Наверно поэтому, что героиня моей статьи живет так, как требует ее душа, умеет наслаждаться каждым мгновением своей жизни, ее глаза лучатся счастьем… 

Эльнара ШАЙМАРДАНОВА.

Фото автора.