Зачем окучивать капусту?

Окучивание — один из важнейших приемов при выращивании капусты. В отличие от картофеля, который окучивают в основном для увеличения гнезда клубней, у капусты этот процесс преследует совсем другие, но не менее важные цели.

Окучивание решает сразу несколько ключевых задач.

Стимуляция роста новых корней.
Из нижней части стебля (кочерыжки), засыпанной влажной землей, начинают активно расти придаточные корни. Больше корней — больше питания получает формирующийся кочан.

Устойчивость тяжелого куста.
По мере роста голова капусты тяжелеет, а стебель удлиняется. Под весом кочана и от порывов ветра капуста часто «заваливается» на бок. Окучивание создает прочную грунтовую опору.

Защита от вредителей и гнили.
Высокий холмик земли защищает стебель от капустной мухи (ей сложнее отложить яйца у корневой шейки) и предотвращает застой воды у основания стебля, уберегая от черной ножки.

Борьба с сорняками и рыхление.
В процессе окучивания вы рыхлите почву, насыщая ее кислородом, и уничтожаете сорняки.

Когда проводить окучивание?

За сезон капусту окучивают 2–3 раза (в зависимости от сорта и скорости роста).

Первое окучивание.
Проводят через 10–14 дней после высадки рассады в грунт.
К этому времени рассада уже прижилась. Высота холмика должна быть небольшой — около 5–7 см. Это стимулирует первый мощный толчок в развитии корней.

2⃣ Второе окучивание.
Примерно через 20–25 дней после первого (когда начинают завязываться первые листья в кочан). Высоту земляного вала увеличивают до 15–20 см.

Третье окучивание.
Требуется в основном для среднеспелых и поздних сортов, у которых формируются огромные тяжелые кочаны. Проводят его еще через 2–3 недели после второго.
Как делать это правильно?

Чтобы процедура принесла только пользу, соблюдайте простые правила:

Только по влажной земле.
Окучивать капусту сухой землей бессмысленно — новые корни во влажной среде не образуются. Делайте это через несколько часов после хорошего дождя или обильного полива.
Время суток.
Лучше всего заниматься окучиванием вечером или в пасмурную погоду, чтобы не травмировать потревоженную корневую систему палящим солнцем.

Берегите точку роста.
Самая частая ошибка новичков — засыпать землей сердечко (точку роста, откуда выходят молодые листья). Засыпать стебель можно строго до первых настоящих нижних листьев.

Аккуратность.
Корни капусты залегают неглубоко. Сгребайте землю к стеблю из междурядий очень аккуратно, стараясь не подрезать корни тяпкой у самого основания куста.

Потребность в окучивании зависит от разновидности капусты.

Белокочанная и краснокочанная капуста.
Окучивание строго обязательно. Особенно поздним сортам.

Цветная капуста и брокколи.
Их окучивают обязательно, но очень аккуратно и невысоко (на 5–10 см).
У них слабая корневая система, и дополнительное питание им жизненно необходимо, но стебель у них более нежный.

Кольраби.
Эту капусту окучивать нельзя!
Плод кольраби «репка» формируется из разросшегося стебля. Если засыпать его землей, плод загниет или деформируется. Окучивают только до места утолщения.

Источник: Россельхозцентр_Вологодский
#садоводство #капуста #окучивание #рсц_советы